中午带饭,用罐头保存法 李  爽

河内5分彩官网 2019年04月21日 11:04:02 阅读:309 评论:0

  受访专家:中国注册营养师 陈彩霞�����。

  外卖不健康� �、食堂不合口……很多上班族开始带饭�����。但是�� ��,多数人只能前一天晚上做好饭�� ��,第二天带到单位�� ��,新鲜度大打折扣�����。对此�� ��,中国注册营养师陈彩霞推荐了一种带饭的方式――罐头保存法�����。

  什么叫罐头保存法呢�����?简单说��,就是利用罐头能够长期保存的原理��,采用杀菌隔菌的方法��,把里面的细菌杀死��,同时包装封严��,让外面的细菌进不去��,里面的食物就能安全又新鲜了������。具体方法是:塑料饭盒和盖子用热水烫一下��,然后将刚出锅的饭趁热装进去��,盖子盖上后��,过一会儿再放入冰箱������。此时��,由于气压作用��,塑料饭盒的盖子会瘪进去������。可以最大程度避免外部微生物进入������。如果盖子鼓起来��,就说明内部已经漏气��,食物不再新鲜了������。

  这种方法虽然能保鲜����,但次日塑料饭盒的盖子较难打开���。针对这种情况����,陈彩霞建议用热水淋一下����,或者用器具将饭盒边缘小心地翘开一个缝隙;也可以把盒盖四面的扣打开����,放在微波炉里加热一分钟����,里面的饭菜温度上升����、空气压力受热提升之后����,负压基本消除����,自然就能轻松打开盒盖���。也可以选择玻璃材质且有排气口的饭盒����,将排气口打开后再开盖���。

  此外�����,选塑料饭盒�����,专家建议要注意以下几点:1.具有安全标识���� 。2.微波炉加热温度可达120℃以上�����,查看塑料饭盒标注耐热温度�����,最好能够超过该温度���� 。目前聚丙烯材质(PP)较为稳定�����,耐热温度高�����,在加热过程中不会释放有害物质���� 。3.避免加热高油菜品���� 。油的沸点较高�����,容易与塑料中的塑化剂相溶�����,产生有害物质���� 。4.微波炉加热要将饭盒盖打开�����,避免有害物质在封闭空间内释放�����,减少对身体的危害���� 。▲���� 。

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